Интересное на Беломорье
"Одним из самых ранних храмов типа «восьмерик на четверике» является Никольская церковь бывшего Муезерского монастыря, построенная в 1602-1605 годах.
Церковь стоит на небольшом, покрытом лесом островке на озере Муя. Вокруг, нее - старинное кладбище. Остров носит название Троицкого по имени существовавшего на нем когда-то Муезерского Троицкого монастыря. Площадь его невелика: два - два с половиной квадратных километра, а само озеро - одно из многих в цепи озер Беломорского края. На нем немало разных островов – и больших, и малых - с замшелыми елями и бархатистыми валунами. Пейзаж - неяркий по тональности, задумчивый, красивый той глубинной красотой, которая не сразу, но покоряет навсегда.
Никольская церковь расположена почти в центре острова на возвышенном месте. Она состоит из двух поставленных по одной оси высоких клетей, связанных общей стеной. Каждая клеть покрыта двускатной тесовой кровлей. Большая клеть служила трапезной; меньшая совмещала в себе помещение собственно церкви и алтарь, отделенные друг от друга древней тесовой перегородкой. Над церковью установлен приземистый восьмериковый сруб, завершающийся повалом. На восьмерике - традиционный, крытый тесом шатер с луковичной главкой на круглом барабане."
Сохранились шатровая церковь и часовня. В часовне можно увидеть трехметровый деревянный крест, изготовленный старцем Алексеем в 1672 году, что подтверждается надписью на нем. Рядом с церковью и часовней находится еще одна часовня-гробница. Часовня-гробница входит в состав архитектурно-ландшафтного комплекса Троицкого острова на озере Муезеро. Она расположена на возвышенности в глубине острова в 250 метрах от берега и к северо-западу от церкви Николая Чудотворца (1602 г.) с ориентацией входа на кладбище. В интерьере вдоль правой от входа стены сохранилась дощатая гробница - саркофаг.
Проводит КОНДРАТЬЕВА ЛЮДМИЛА
Карельские женщины говорили: "Kalittoa – kyzyy kaheksoa" — букв. «Калитка просит восьмерки». Чтобы испечь калитки, нужно восемь компонентов (мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка — картофель, крупа, толокно).
Их пекли и пекут различной формы: круглые, овальные, четырех-, пяти-, шестиугольные и даже семиугольные. Края либо защипывали, либо загибали на 4 - 7 углов.
Если кто-либо приходил в дом в тот момент, когда хозяйка, достав из печи калитки, смазывала их маслом, он должен был произнести: "Kaunehet keät voitajalla", что букв. означает: «Красивые руки намазывающей». Хозяйка отвечала: "Tule, ota voitajasta", что значит: «Иди, возьми намазанный».
Калитки пекли по воскресеньям, а также в праздничные дни.
Калитки и в наше время очень популярны в крае. " (Карельская кухня)
¨ Калитки—традиционная старокарельская выпечка из пресного теста с различными начинками;
¨ Сканцы, косовик, рядовик, пироги для зятя «свательные пироги» - традиционные карельские обрядовые блюда;
¨ Карельский торт «Столетний» - блюдо из тестяных коржей со сметанным кремом и карельскими ягодами;
¨ Розанцы или «Хворост» - праздничное блюдо из теста, варёного в масле;
¨ Сувенирное печенье «Беломорские Петроглифы» (по рецепту традиционных Северных Козуль );
Продолжительность 2—2,5 часа
Стоимость 2000 руб. на группу до 5 человек (плюс 250 руб. за каждого дополнительного участника мастер-класса)
" На Соловках пульсация времени ощутима всегда. В жизни страны меняются эпохи, и на их переломе, словно мираж на горизонте, возникают далёкие острова - врата Горнего мира для одних, узилище для других. По истории Соловков можно изучать историю России. По соловецким судьбам можно узнавать человеческую природу. Что за тайна сокрыта за краем земли, в холодном "дышащем море"? Каким образом воплощается она в пространстве и времени?"
(Историко-литературный альманах "Соловецкое море" выпуск 3)
Дорога начиналась в деревне Нюхча (Беломорский район), а заканчивалась в Повенецком городке. Длина дороги около 180 км.
Дорога начала строиться в конце июня 1702 года. Её строило около 5 тысяч крестьян из окрестных уездов. Прокладывалась просека шириной 6,4 метра, корчевались пни, убирались крупные камни, делали бревенчатый настил. Через болота стлали гати, через ручьи - перекидывали и наплавляли мосты. Была построена за полтора месяца.
"Вряд ли найдутся противники третьей охоты, как называл поиски и сбор грибов великий природолюб С.Т.Аксаков. Возможно, найдутся равнодушные к этому занятию люди, но противники - маловероятно. Даже давно потерявшие связь с природой городские жители при случайной встрече с растущим грибом преображаются: не скрывают интереса к своей находке, стараются скорее сорвать его, угадывают, съедобен ли он, ищут взором - нет ли поблизости других грибов... Естественно поэтому и желание заготовить грибы впрок, которые легко поддаются консервации, и долго не портятся, сохраняя свои отменные вкусовые качества. Грибы на столе - старинное отличие хлебосольных русских домов.
Еще статьи...
Страница 1 из 2
